Вопросы и ответы

Возраст по внешним признакам (шпорам) можно определить только у петухов. Длина шпоры у годовалого самца – 1-1,5, на втором году жизни – 2, на третьем – 4, на пятом и шестом – более 6 сантиметров.
 

Яичные куры – хорошо несутся, но мясо у птиц данного типа «никакое». При желании его конечно можно употреблять в пищу, но удовольствия в этом будет мало. Кроме чистопородных, человек вывел яичные кроссы (гибриды). Продуктивность таких несушек просто запредельна – более 300 яиц в год, но и вырабатывают они себя очень быстро.

Форма яйца в основном соответствует форме тела птицы. Кохинхины с коротким и широким корпусом несут круглые яйца, куры с удлинённым телом, бойцовые, например, откладывают удлинённые. Грушевидной формы несут яйца цесарки
 

Еще один миф загадочного происхождения. Возможно, дело в том, что у яйца от деревенских куриц почти всегда имеют более темный (часто – ярко-оранжевый и даже чуть красноватый) желток.

Некоторые, например, считают, что они чем-то отличаются по составу от обычных яиц, а потому намного полезнее. На самом же деле диетическим называется яйцо, снесенное курицей не более 7 дней назад. После этого срока яйцо диетическим быть перестает и становится столовым.