Рецепты

Теплый салат с чечевицей, курицей и брокколи

Ингредиенты:

350 гр копченой куриной грудки
120 гр чечевицы
200 гр брокколи
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
2 ст л бальзамического уксуса
1 ч л порошка горчицы
4 ст л оливкового масла
4 порции

Приготовление:

Отварите чечевицу. Порежьте брокколи и отварите в кипящей воде 2 минуты. Мелко порежьте лук и обжарьте на оливковом масла до мягкости. Добавьте курицу и брокколи, слегка обжарьте. Добавьте чечевицу, все перемешайте и залейте заправкой. Заправка: Измельчите зубчик чеснока и положите в миску. Деревянной ложкой перетрите его с щепоткой соли до однородного состояния, затем добавьте горчицу, уксус, 3 ст л оливкового масла и бальзамический уксус.