Рецепты

Суфле из курицы

Ингредиенты:

500 гр куриного филе
1 яйцо
3 ст л густых сливок
2 ст л сливочного масла
соль
6 порций

Приготовление:

Куриную мякоть пропустите через мясорубку 2 раза. Отделите желток от белка, взбейте белок в густую пену и вместе с желтком добавьте в фарш. Затем посолите, добавьте сливки, перемешайте. Полученную массу тщательно взбейте миксером, выложите в форму, сбрызните растопленным маслом и запекайте 6–8 минут. Подавайте суфле с салатом из свежих овощей