Рецепты

Паштет из печени, запеченный в сладком перце

500 гр сладкого перца
500 гр куриной печени
3 крупных луковицы
100 гр шпината
20 гр зелени
20 гр зелени
мускатный орех, соль
4 порции

Печень промойте, обсушите. Лук репчатый очистите и пропустите через мясорубку вместе с печенью. Шпинат и укроп промойте, мелко нарежьте и смешайте с полученной массой, добавив натертый мускатный орех и соль. Перец разрежьте вдоль пополам, промойте от семян и наполните половинки приготовленной начинкой, уложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. При подаче на стол украсьте зеленью и подавайте со сметаной.