Куриные отбивные и грецкими орехами
Ингредиенты:
1/2 стакана панировочных сухарей
1/8 ч л кайенского перца
1/2 стакана обжаренных грецких орехов
1/4 стакана зелени петрушки
1 яйцо
700 гр тонко нарезанных
куриных отбивных
1 ч. ложка дижонской горчицы
соль
6 порции
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте смесь для панировки. В большой тарелке смешайте сухари, кайенский перец, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца. В блендере измельчите грецкие орехи и петрушку, добавьте в смесь для панировки. В глубокой тарелке взбейте яичный белок с дижонской горчицей. Каждую отбивную обмакните сначала в яичную смесь, а затем в смесь для панировки. Выложите отбивные в смазанною раст. маслом форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 10–12 минут или чуть больше. Отбивные должны получиться с золотистой хрустящей ореховой корочкой.
К списку рецептов
|
![[x]](img/0.gif){kind=small}