Мир Кур :: Рецепты

Подписаться на рассылку бюллетеней рецептов:

Ваша электронная почта:

	Сортировать блюда по следующим критериям:
	Тип блюда:	Калорийность:	Кухня:	Время приготовления: мин

	Салат из курицы, авокадо и грейпфрута Приготовьте соус: яблоко натрите на мелкой терке (чтобы получилось мягкое однородное пюре), добавьте йогурт и карри, перемешайте. Куриную грудку натрите солью и перцем, обжарьте или запеките в духовке до готовности.. Подробнее...		Курочка тушеная с вином и овощами Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите кусочки курицы и обжарьте с двух сторон до румяной корочки, отложите на тарелку. Выложите в сковороду кружочки колбасы, нарезанную дольками луковицу, чеснок и обжарьте, пока лук не станет золотистым. Влейте в сковороду сухое вино и перемешайте поджарку.. Подробнее...
	Куриное карри с яблоками Кухня: Индийская Отварите рис до готовности. В широком сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте 1 ч. л. карри, подержите 1 мин., часто помешивая. Выложите куриное мясо, перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось маслом с карри, и обжаривайте 5–6 мин., переложите на тарелку.. Подробнее...		Рагу с курицей и грибами На присыпанном мукой столе раскатайте тесто до толщины 1/2 см. Вырежьте из теста круглую "крышку", смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10-12 минут - до золотистого цвета. Сливочное масло растопите в большой сковороде, добавьте грибы и обжарьте на сильном огне 2-3 минуты. Влейте вино, куриный бульон, доведите до кипения и тушите, пока жидкость не выпарится примерно наполовину. . Подробнее...
	Куриные отбивные и грецкими орехами Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте смесь для панировки. В большой тарелке смешайте сухари, кайенский перец, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца. В блендере измельчите грецкие орехи и петрушку, добавьте в смесь для панировки. В глубокой тарелке взбейте яичный белок с дижонской горчицей.. Подробнее...		Цезарь с курицей Куриные грудки промойте в прохладной воде и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, свежемолотым перцем и положите в миску. Сбрызните филе грудок соком лимона, добавьте мед и оливковое масло. Хорошо обмажьте грудки медово-масляной смесью. Оставьте курицу мариноваться на 30-60 минут.. Подробнее...
	Фриттата с курицей и сыром фета Кухня: Итальянская Разогрейте в сковороде масло и обжарьте 10 минут нарезанные лук и перец. Добавьте в сковороду шпинат, готовьте 30 секунд, затем курицу, базилик и яйца (предварительно перемешав). Готовьте 8–10 минут. Раскрошите сыр фета и доведите омлет до готовности под крышкой или в духовке.. Подробнее...		Гранатовый браслет Свеклу, морковь, картофель и яйца отварите. Отваренные овощи и яйца потрите на крупной терке в отдельные миски. Майонез смешайте с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока. Куриное филе порежьте соломкой или кубиками. . Подробнее...
	Помидоры фаршированные курицей Помидоры вымойте,обсушите. Сделайте небольшой срез снизу, чтобы плоды были устойчивыми. Срежьте верхушку и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте чайной ложкой мякоть. Сложите ее в миску и оставьте. Разогрейте в сковороде растительное масло и быстро обжарьте в нем курицу, по 2 мин. с каждой стороны. Дайте немного остыть и нарежьте небольшими кубиками. . Подробнее...		Курник Начинка: Куриное филе нарежьте тоненькими ломтиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами и смешайте с куриным филе, разминая руками. Добавьте приправы для курицы и майонез. Начинку поставьте в холодильник не менее чем на 2-3 часа под пресс. Разморозьте слоеное тесто и разделите на 2 половины. Каждую раскатайте. . Подробнее...
	Канапе с курицей и черри Куриное филе нарежьте небольшими кубиками (желательно, чтобы они были не крупнее помидорок черри), поперчите, посолите. Разогрейте в небольшой сковороде растительное масло, бросьте на сковороду раздавленный зубчик чеснока, слегка обжарьте. Выложите нарезанное филе и быстро обжарьте, помешивая, чтобы кусочки курицы подрумянились со всех сторон. . Подробнее...		Рождественский цыпленок Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке после чего, выдавите в мед, перемешайте. Нарежьте яблоки и апельсины дольками. Включите духовку на 190 гр. для разогрева. Выпотрошите тушку птицы и удалите остатки перьев, после чего промойте под проточной водой. Перемешайте соль и черный молотый перец, и натрите ими тушку изнутри. Нафаршируйте тушку яблоками и апельсинами. Зашейте отверстие нитками или заколите зубочистками. . Подробнее...
	Оливье из цветной капусты, помидоров и курицы Спаржу нарежьте дольками длиною около 3 см, цветную капусту разберите на соцветия. Картофель, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарежьте тонкими ломтиками, а сельдерей – соломкой. Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправьте майонезом, солью, молотым перцем и выложите в салатник или вазу горкой и полейте салатной заправкой. . Подробнее...		Салат "Сосновые шишки" Яйца и картофель отварите и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте на кубики копченую курицу. Лук ошпарьте кипятком. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Плавленый сыр натрите на терке, орехи мелко порубите и затем смешайте сыр с орехами. Затем выкладывайте все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. . Подробнее...
	Чихиртма Рубленый репчатый лук обжарьте на сливочном или топленом масле. Добавив муку, продолжайте пассирование 2–3 минуты, затем разведите бульоном, вскипятите и отстаивайте. . Подробнее...		Курица по-грузински Куриные бедрышки, грудки или ножки обжарьте с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне. Затем в сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите следующие продукты. Подробнее...
	Бозартма из цыпленка Цыпленка разрубите на небольшие куски и вместе с мелконарезанным луком тушите в сливочном масле, затем залейте их кипятком и варите 10 минут, после чего заправьте отдельно разваренными помидорами или гранатовым соком. Подробнее...		Харчо из курицы с орехами Курицу нарежьте небольшими кусочками, залейте 2-2,5 л. холодной воды и варите до полуготовности мяса. В отдельной кастрюле потушите мелко нарезанный лук и жиром, снятым с бульона, добавьте куски курицы, вынутые из бульона, и тушите, периодически помешивая, еще 15 минут.. Подробнее...
	Сациви Курицу промойте, залейте водой и варите на умеренном огне около 50-60 минут. Затем курицу уложите на противень грудкой вниз и обжарить в духовке, периодически поливая образующимся соком. Курицу нарежьте на небольшие кусочки. Очищенные орехи размельчите в комбайне или разомните в ступке.. Подробнее...		Чахохбили из курицы Курицу порежьте на относительно крупные куски и обжарьте в течение 5-7 минут на растительном масле, периодически переворачивая их. Очистите и мелко нашинкуйте лук, морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и нарубите тонкими пластинками.. Подробнее...